■粉量2.0kgまで対応の業務用パンニーダー
生地の良さで味が決まる!プロの手ごねを再現したこね機。
大容量で粉量600g〜2.0kgまで対応しているニーダーです。
ステンレスポットの内側に新技術マイクロディンプル処理®を採用。
お手入れのしやすさやニーディング時の摩擦熱による生地温度の上昇を約15%抑えます。
※粉量は、食パン250〜300g/1斤、ロールパン25g/1個が目安です。
パン、うどん、パスタなど幅広い生地作りにご使用頂けます。
>>業務用パンニーダーPK2120proについてもっと詳しく
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